Palácio do Ministério Público terá restaurante funcionando em dois meses
"Bistrô do Forte". Este é o nome do restaurante e cafeteria que, dentro de 60 dias, será instalado no Palácio do Ministério Público, na Praça da Matriz. O termo de permissão de uso do espaço foi celebrado nesta segunda-feira, dia 19, entre o Procurador-Geral de Justiça do Rio Grande do Sul, Roberto Bandeira Pereira, e a empresa J. A. Pinheiro Machado Anonymus Gourmet Ltda. A data de inauguração ainda não foi definida, mas é muito aguardada. O endereço, com certeza, estará catalogado como um dos "points" gastronômicos da capital gaúcha. Entusiasmados, Pinheiro Machado e o Coordenador do Memorial do Ministério Público, Ricardo Vaz Seelig, têm o mesmo entendimento: o ambiente, histórico e diferenciado, justifica plenamente o investimento realizado na restauração.
Ao instalar-se no antigo Palácio Provisório, a Instituição deseja proporcionar uma destinação social ao patrimônio. Esta convergência de idéias e interesses entre Ministério Público e Anonymus Gourmet, busca aproximar a comunidade de um prédio que faz parte da cultura rio-grandense. O local agradável, seguro e acolhedor, fez com que Pinheiro Machado não hesitasse: "apaixonei-me logo pelo lugar, que será um ponto de encontro, aberto do meio-dia até o amargo fim", confessou. O bistrô, com mais de 100 lugares, ocupará dois pavimentos e um terraço. As receitas serão exclusivas, desenvolvidas pela marca Anonymus Gourmet. O mobiliário que compõe o espaço de atendimento ao público pertence à Instituição. Os utensílios, como louças, copos e guardanapos, levarão o logotipo criado pelo Memorial do Ministério Público.
A equipe Anonymus Gourmet, cuja excelência dispensa comentários, oferecerá serviço à francesa. Os pratos serão preparados na hora. O restaurante terá diversas opções de carnes, aves e peixes, assim como saladas, petiscos e sanduiches. Quem não dispensa chás e cafés, poderá saborear grandes receitas de doces e tortas. No cardápio constará a sugestão do dia. Essa refeição, mais acessível, levará a rubrica "pratos da tv", como o clássico "tatu coroado com vinho e laranja", anuncia Pinheiro. A carta de vinhos será variada e o som ambiente, o de jazz. O "lay-out" obedecerá o caráter cultural com a proposta de exposição de obras de arte.
(Jorn. Marco Aurélio Nunes)
