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27/01/2017 - Alimentos

Vistoria suspende atividade de açougue na Capital


Fonte: Prefeitura de Porto Alegre

A Casa de Carnes São Jorge, localizada na av. Protásio Alves, bairro Alto Petrópolis, teve as atividades suspensas nesta quinta-feira, 26, pela Equipe de Vigilância de Alimentos da Secretaria Municipal de Saúde (EVA/SMS) em função de denúncia de venda de carnes estragadas, especialmente carne bovina. A ação foi realizada de forma conjunta pela EVA/SMS, Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor e Coordenadoria de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Cispoa), a pedido da EVA. Três toneladas e 300 quilos de carne impróprias para consumo foram apreendidas e inutilizadas. O casal responsável pelo local foi autuado em flagrante e preso.

A médica veterinária da EVA Ana Helena Maia destaca que durante a vistoria foi possível comprovar a existência de carne bovina sem procedência, carcaças de animais sujas, podendo ser observada presença de edema indicado que o animal havia se ferido e não deveria ter sido abatido, além de carcaças com dois carimbos diferentes de inspeção, indicando fraude. Além disso, o local estava com falta de higiene e problemas estruturais. O estabelecimento foi autuado e teve suas atividades suspensas até que as irregularidades sejam sanadas.


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